Kulinarik-Special Griechenland: Die Insel Chios bietet schrägen Stoff

Eine kleine griechische Insel ist der einzige europäische Mastixproduzent. Und was bitte ist Mastix, fragen Sie jetzt? Eine wundersame Substanz, die zu Kosmetik und Konfekt verarbeitet wird. Schräger Stoff – eine Spurensuche unseres Gastautors Martin Swoboda! Das schlichte Café in Armolia, einem der Mastihadörfer auf Chios, liegt noch im Schatten, verschlafene Gestalten in staubigen Hosen…